PDG Unike Hoteller
Morten Christensen
morten@unikehoteller.no
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Nouvelle chaîne hôtelière exclusive en Norvège

En quelques années, Unike Hoteller est passé d’un rêve à un succès hôtelier. Le groupe hôtelier se compose aujourd’hui de neuf hôtels exclusifs. – Le secret est de travailler avec son cœur et de donner un petit plus, explique Morten Christensen, directeur de l’hôtel et entrepreneur.

Texte : Ingeborg Øien Thorsland

J’ai entendu dire qu’Åsgårdstrand est une ville d’été, mais en plein hiver, il est difficile de l’imaginer. La couverture de neige blanche de la veille a été emportée par la pluie pendant la nuit, et je me gare, seule voiture dans le parking glacé à l’arrière du Grand Hôtel à Åsgårdstrand.

Toute la réception est tapissée de couleurs délicates, avec des meubles assortis et des lustres élégants qui diffusent une lumière agréable.

De grandes fenêtres offrent une vue panoramique sur le port de plaisance d’Åsgårdstrand, et je me détends en pensant que je pourrais facilement rester ici quelques heures, voire quelques jours de plus.

Un nouvel hôtel unique

Morten Christensen est ce qu’on pourrait appeler un directeur d’hôtel avec un grand D. Vêtu d’un costume immaculé, il visite Åsgårdstrand lors de sa tournée quotidienne des hôtels. En tant que vice-président exécutif de votre propre chaîne, Unike Hoteller, et directeur de près de quatre hôtels, vous avez tendance à avoir des journées bien remplies. Le fait que tous les hôtels se trouvent dans un certain rayon de la région du Vestfold est donc un avantage évident.

– Le siège sera bientôt transféré de Stavern à son dernier projet à Sandefjord. En février, la grande villa d’Anders Jahre à Midtåsen, dans le Sandefjord, a été le dernier ajout à la chaîne. La maison de 1933 comporte plusieurs pièces conservées intactes depuis l’époque de Jahr, ainsi qu’un parc de 60 acres.

– Cela devient unique et parfaitement conceptuel. J’ai hâte de préserver cette propriété exclusive et de proposer à la fois un hébergement et une restauration élégants, déclare Christensen.

Focus sur l’expérience hôtelière

Avec plus de 15 ans d’expérience de gestion chez First Hotels, Christensen a une bonne connaissance du secteur. En investissant dans son propre hôtel, il a pu créer un nouveau concept pour faire contrepoids à la normalisation et à la rationalisation. Nous nous concentrons sur la manière dont le client doit tirer le meilleur parti de son séjour et vivre une véritable expérience, explique le directeur qui apporte beaucoup d’attention aux détails. Le directeur de l’hôtel passe beaucoup de temps à s’inspirer de modèles tels que les vénérables hôtels Savoy et Ritz. Il ramène de ses nombreux voyages d’études à l’étranger des idées pour rendre ses hôtels encore plus élégants et uniques.

– Je ramène toujours quelque chose qui m’inspire à la maison. Il peut s’agir d’odeurs et de savons, de différents papiers peints, de matériaux ou d’idées d’éclairage.

Christensen commence souvent la journée en vérifiant quelles chambres sont réservées. Si les meilleures chambres ne le sont pas, il surclasse automatiquement les clients pour leur donner ce petit plus. Après tout, j’ai l’impression que les clients viennent chez moi, alors je veux leur montrer ce qu’il y a de mieux, dit-il.

– Le fait d’avoir pu donner forme à ce projet est absolument incroyable. Mon rêve d’hôtel a évolué et s’est développé. J’ai avec moi une équipe fantastique qui donne tout et travaille avec le cœur, conclut le directeur de l’hôtel.