A la carta

Se sirve de lunes a sábado de 18 a 22 horas

Sujeto a cambios estacionales

Nuestros platos más populares

Entrantes

Carpaccio italiano de solomillo de buey con piñones, rúcula y parmesano rallado (1.1)

Vieiras asadas con puré de coliflor y mayonesa de eneldo (2-7-10-14)

Salmón curado en Aquavit con crema de rábano picante y mayonesa de espinacas (3-4-7)

Platos principales

Fletán al horno con setas de ostras asadas, salsa de mantequilla de manzana con caviar y col de Saboya (4-7)

Filete de gamo col de Saboya cremosa, salsa de vino tinto y arándanos (7)

Bacalao fresco frito del muelle de pesca con risotto cremoso de hierbas, espinacas frescas y beurre blanc (7-12)

Confit de muslo de pato con col rizada cremosa, arándanos acaramelados y salsa de vino tinto (7)

Mejillas de ternera de cocción lenta marinadas en Amarone, chalotas horneadas a la sal y puré de patatas casero (7-9-11-12)

Dulce de después de la cena

Pudín de caramelo casero con crema recién batida (3-7-8)

Flensburger helado con helado de vainilla, cerezas y licor de huevo (3-7)

La sinfonía de deliciosos helados y sorbetes del hotel (3-7-8)

Selección de quesos maduros , compota de frutas, nueces y un vaso de vino de Oporto (7-8-12)

Terrina real de mousse de chocolate con caramelo crujiente y sorbete de frambuesa (3-7-8)